Worteltaart Met Sinaasappelroomkaasglazuur Recept

Klik om te beoordelen(5291 beoordelingen)

Krediet: Laura Edwards
Serveert12-16
VaardigheidEenvoudig
Voorbereidingstijd15 minuten
Kooktijd1 uur 10 minuten
Totale tijd1 uur 25 minuten

Carrot cake is een klassieker waar iedereen van houdt, vooral als je het precies goed doet en het is perfect vochtig, licht en sponsachtig. De sinaasappelroomkaas frosting is zo romig en pittig, het gaat echt geweldig op de taart en je zult zien dat gasten om een ​​tweede portie vragen bij deze! Perfect geserveerd voor elke gelegenheid - of het nu voor een speciale gelegenheid is of gewoon om van te genieten met een kopje afternoon tea, het is niet voor niets een klassieke cake - want iedereen zal er dol op zijn!



Hoe maak je worteltaart met sinaasappelroomkaasglazuur?

Ingrediënten

  • 175 g wortelen, grof geraspt
  • rasp en sap 1 grote sinaasappel
  • 100 g (4oz) walnootstukjes
  • 225 ml (8fl oz) lichte olijfolie
  • 4 grote scharreleieren
  • 175 g (6oz) zelfrijzend bakmeel (of volkoren volkoren en 2 tl bakpoeder)
  • 175g (6oz) zelfrijzend bakmeel
  • 175g (6oz) lichte muscovadosuiker
  • 1 tl geraspte nootmuskaat

1 tl gemalen kaneel

Voor het glazuur:

  • 300 g (10oz) volvette roomkaas
  • 100 g (4oz) poedersuiker
  • geraspte schil van 1 grote sinaasappel, plus meer, versnipperd, om te versieren

Je zal nodig hebben:

  • Ronde, diepe cakevorm van 20 cm (8in), geolied en bodem bekleed met bakpapier

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 150C, gasstand 2. Plaats de cake-ingrediënten in een grote mengkom en klop tot alles goed gemengd is. Plaats in de cakevorm en verdeel tot een niveau. Bak gedurende 1 uur en 10 minuten, tot het stevig aanvoelt en een satéprikker er schoon uitkomt. Laat 5 minuten in de vorm afkoelen, stort dan op een rooster en laat volledig afkoelen.
  2. Klop voor de frosting de roomkaas, de poedersuiker en de sinaasappelschil los en verdeel deze over de cake. Versier met de geraspte sinaasappelschil.
Lees Volgende

Chocolade Mayonaise Cake Recept