Klassiek recept voor pruimenkruimeltaart

• Gezond

bedient:

4 - 6

Prep:

15 min

Koken:

30 minuten

Deze klassieke pruimenkruimel barst van de pittige smaak dankzij de sappige zoete pruimenvulling. Voeg de havermoutkruimel toe en je hebt een schaaltje om van te watertanden. Volkorenmeel, haver en gouden basterdsuiker maken deze crumble topping gezonder dan velen. Deze geïnspireerde fruitige basis is er een die je steeds opnieuw wilt herhalen. Dit recept serveert 4-6 personen en duurt slechts 15 minuten om te bereiden.

ingrediënten

• Vulling
• 500 g pruimen, in vieren en stenen verwijderd
• 500 g zak bevroren bosvruchten
• 100 g gouden basterdsuiker
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• crumble
• 150 g volkorenmeel
• 125 g gekoelde boter, in blokjes
• 100 g haver
• 100 g gouden basterdsuiker

Methode

• Verwarm de oven voor op 190 ° C / 170 ° F / gas 5. Leg de pruimen en bosvruchten in de bodem van een ovenschaal. Bestrooi met de gouden basterdsuiker en kaneel en meng voorzichtig.

  chinees nieuwjaar kip

• Doe de bloem in een kom (of processor) en voeg de boter toe. Wrijf samen met je vingertoppen tot het mengsel op kruimels lijkt (of pulseer gedurende een paar seconden in een processor).

• 3 Voeg de haver en suiker toe en roer samen. Strooi het fruit erover. Bak gedurende 30 minuten tot het fruit zacht is en de crumble gaar is. Briljant met fromage frais of vla.

  hoe maak je zandkoekjes