Dr. Rupy Aujla heeft een nieuw kookboek uitgegeven. Hier is alles wat je moet weten over zijn nieuwste editie, The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness - en een blik op enkele van de recepten die je kunt verwachten.
Wie is Dr Rupy Aujla?
Dr Rupy Aujla is een NHS GP, een schrijver van gezondheid en een absoluut fijnproever.
Van koken in de keuken tot het bereiken van een goede gezondheid, Rupy ontdekte dat de kracht van voedsel zijn medicijn was.
In 2009 kreeg Rupy de diagnose kunstmatige fibrillatie, wat een onregelmatige hartslag is - soms kon zijn hartslag tot 200 slagen per minuut omhoogschieten.
worstbroodjes van kaas en ui
Na het zien van verschillende specialisten die de manier adviseerden om dit te bestrijden zou zijn om een hartoperatie te ondergaan die een ablatie wordt genoemd, wendde Rupy zich tot advies dichter bij huis - zijn moeder.
Zijn moeder drong er bij Rupy op aan om zijn dieet nauwkeurig te analyseren, en na het aanpakken van verschillende tekorten aan voedingsstoffen stopten zijn hartafleveringen.
Vanuit zijn eigen persoonlijke ervaring bij het aanpakken van een ernstige gezondheidstoestand met behulp van eenvoudige veranderingen in zijn dieet, deelt Rupy zijn toptips in zijn kleurrijke kookboeken die uw gerechten zeker zullen inspireren.
Als liefhebber van koken, gezonde recepten en wellness heeft hij twee kookboeken uitgegeven die beide de titel The Doctor’s Kitchen delen.
Na het succes van zijn eerste kookboek The Doctor's Kitchen, laad je gezondheid op met 100 heerlijke dagelijkse recepten - Rupy is terug met een tweede culinaire creatie, The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness.
Dr Rupy Aujla's kookboeken: waar gaat The Doctor's Kitchen over?
Rupy's idee achter zijn receptenboeken van The Doctor's Kitchen was om gezonde, opwindende en vooral toegankelijke gerechten te maken om mensen aan te moedigen in de keuken te komen en de voedingsvoordelen te herkennen van het opnemen van bepaalde voedingsmiddelen in uw dieet.
Als u op dieet bent of gewoon meer inspiratie voor gezonde gezinsmaaltijden wilt, dan zijn dit de kookboeken voor u ...
The Doctor's Kitchen: Eat to Illness Beat
Eat to Beat Illness is het nieuwste kookboek van Rupy, voor het eerst gepubliceerd in maart. Rupy onderzoekt het voorkomen van ziekten door alleen bepaalde voedingsmiddelen in uw dieet aan te passen.
Terwijl de meeste gezonde receptenboeken zich richten op de gezondheid van het hart en gewichtsverlies, kijkt Rupy in plaats daarvan naar hoe voedsel specifieke delen van ons lichaam beïnvloedt, inclusief onze hersenen en geest. Ruby onderzoekt bijvoorbeeld hoe voedsel onze geestelijke gezondheid, stressniveaus, onze huidkwaliteit en gezichtsvermogen beïnvloedt.
Het boek is onderverdeeld in verschillende onderwerpen, zoals hoe een gezond brein, gezond hart te behouden, ontstekingen te bestrijden, de immuniteit te verbeteren en de kans op kanker te verminderen.
Boordevol 80 nieuwe recepten boordevol smaak en kleur om te proberen, elk zal u inspireren om gezondere voedselkeuzes in de keuken te maken en op zijn beurt uw algehele welzijn ten goede komen van slechts een paar veranderingen in levensstijl.
The Doctor's Kitchen: laad uw gezondheid op met 100 heerlijke dagelijkse recepten
Vergroot je gezondheid met 100 heerlijke dagelijkse recepten is Rupy's eerste culinaire creatie die voor het eerst werd gepubliceerd in december 2017. Met zijn 100 gemakkelijk te bereiden gerechten neemt Rupy ons mee op een reis door voedsel, medicijnen en wetenschap.
Elk recept is gevuld met hapklare, gemakkelijk te begrijpen informatie om u inzicht te geven in de voedingsvoordelen van het heerlijke gerecht.
Rupy suggereert dat plantaardige diëten voor ons het gezondst zijn en gelooft dat je een goede darmgezondheid kunt behouden, het risico op obesitas en hart- en vaatziekten kunt verminderen door alleen het juiste voedsel te eten.
In dit boek probeert Rupy de mythe te ontkrachten dat een gezond dieet duur is en onthult handige tips om uw wekelijkse uitgaven aan levensmiddelen te verminderen. Rupy deelt ook zijn tijdbesparende trucs om elke maaltijd een beetje eenvoudiger te maken.
The Doctor's Kitchen dinerrecepten
Zoals altijd bedenkt Rupy tal van inventieve recepten in zijn kookboeken, waaronder Ethiopische Curry, Thaise hamburgers, Black Bean Tacos en Teriyaki Green Beans. Hier zijn drie van onze favoriete gerechten uit The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness:
Sri Lankaanse Cashew Curry
Credit: Faith Mason
De heerlijke mix van kruiden en romige kokossaus maakt een verwarmende en smakelijke Sri Lankaanse curry boordevol groenten. Als je al je ingrediënten bij elkaar hebt, gooi je ze allemaal bij elkaar en kook je slechts 20 minuten. Je hebt snel een stevige familiemaaltijd op tafel.
Aubergine en Walnut Ragu
Credit: Faith Mason
Dr. Rupy Aujla geeft een draai aan een klassiek Italiaans gerecht met de toevoeging van walnoten, aubergine, puy linzen en ansjovis aan dit ragu-recept. Het is een perfecte maaltijd voor batch koken en je kunt restjes in de vriezer bewaren om ze later te gebruiken.
Wortel en Courgette Laksa
Credit: Faith Mason
Dr Rupy Aujla's wortel- en courgettelaksa is een stevige en geruststellende maaltijd met veel verschillende groenten en smaken inbegrepen. Gooi gewoon alle ingrediënten in één pot en laat de Maleisische kruiden hun magie laten werken.
The Doctor's Kitchen podcast
Als je geïnteresseerd bent in het verhaal van Rupy en meer wilt weten, raden we aan om af te stemmen op zijn Doctor's Kitchen Podcast, die te vinden is op Spotify of ITunes.
In elke wekelijkse aflevering informeert Rupy zijn luisteraars over de gezondheidsvoordelen van een bepaald voedingsmiddel. In één aflevering deelt Rupy alle recepten waar Pak Choy in kan worden gebruikt - van curry's tot wokgerechten en zelfs enkele ongewone recepten die je misschien zullen verrassen.