Gordon Ramsay's Boterkip en Rode Neus Chapatti

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

45 minuten

Vier Rode Neusdag door deze snelle en gemakkelijke kipcurry te maken. Geef je maaltijd het Comic Relief-tintje door deze leuke chapatti's te maken - het is een curryrecept waar het hele gezin dol op zal zijn en het is supergemakkelijk om te maken.

ingrediënten

12 kipdijfilets
2 el olie
2 teentjes knoflook, gesneden
5 cm verse gemberwortel, fijn geraspt
2 teentjes
5 kardemom, geplet
1 theelepel mosterdzaadjes
6 pruimtomaten, in blokjes gesneden
6 kerrieblaadjes, geplet
2 potten boter kipsaus
400 ml tin halfvolle kokosmelk
100 g spinaziebladeren
Voor de Rode Neus chapattis
1 verpakking (215 g) van 6 chapattis
8 el tomatenpuree
1-2 theelepel milde currypasta

Methode

Om deze kipcurry te maken, verwarm je 1 el olie in een grote braadpan met anti-aanbaklaag. Bak de kip in porties 2-3 minuten aan elke kant en leg deze op een grote braadslee.
koe verjaardagstaart
Verhit de rest van de olie in de koekenpan, voeg de knoflook, gember en kruiden toe en bak 2-3 minuten tot het geurig is. Voeg de tomaten toe en bak 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
Verwarm de oven voor op 160 ° C, 180 ° C, gasstand 4. Giet de boterkipsaus, tomaten, kerrieblaadjes, kokosmelk en spinazie in de braadpan met de kip. Roer goed om te coaten. Dek af in folie en bak 20 minuten wel gaar.
afslankende wereld tonijnkoekjes
Meng ondertussen de tomatenpuree met currypasta en dun met een theelepel water. Snijd met een kleine ronde koekjessnijder (of een wijnglas) verschillende rondjes chapattis. Verspreid met tomatenpuree en plaats op een braadslee. Bak 6-8 minuten tot ze knapperig zijn.
Serveer de curry met de rode neus chapattis.