maakt:
6Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
1 uur 05 minutenKoken:
20 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 270 kCal | 14% |
| Dik | 11g | 16% |
| - Verzadigt | 6g | 30% |
Maak indruk door zelfgemaakte broodjes te maken voor bij je hamburgers. Dit eenvoudige recept is voor sesamzaadbroodjes, die een heerlijke nootachtige crunch voor je maaltijd brengen
ingrediënten
- 300 g gewone sterke bloem
- 60 g boter of margarine
- 1 afgestreken theelepel zout
- 7 g zakje sneldrogende gist
- 1 geklopt ei
- 2 theelepels sesamzaadjes
Methode
Doe de bloem in een grote kom. Wrijf de boter of margarine in, voeg het zout en de gist toe. Giet ongeveer 200 ml lauw water en meng tot een zacht deeg, met behulp van een paletmes, dan je hand.
Leg het deeg op het werkoppervlak (probeer niet te veel bloem te gebruiken) en kneed goed gedurende 5-10 minuten, totdat het deeg glad en elastisch is. Vorm een bal, doe het terug in de schone, licht geoliede kom, dek af met geolied huishoudfolie en laat 20-30 minuten op een warme plaats staan om het deeg te laten rijzen.
knolgewas puree
Draai het deeg eruit en 'sla het terug' (kneed) een paar minuten. Vorm in 6 broodjes. Leg de broodjes op een licht bebloemde bakplaat, dek af met geolied huishoudfolie en laat ongeveer 15 minuten opzwellen terwijl de oven opwarmt. Zet de oven op 220 ° / 425 ° F / gasmarkering.
Glazuur de broodjes met ei. Bestrooi met sesamzaadjes. Bak gedurende 15-20 minuten tot ze goed zijn gerezen en goudbruin zijn. Koel af op een rooster. Split en vul de broodjes met hamburgers.