- Gezond
bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
15 minKoken:
10 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 238 kCal | 12% |
| Dik | 10g | 14% |
| - Verzadigt | 5g | 25% |
Mosselen zijn heerlijke schelpdieren, met een delicate smaak die een aantal begeleidingen kan aannemen. Veel mensen zijn echter bang om ze thuis te koken, omdat ze het gevoel hebben dat ze te lastig zijn, of gemakkelijk te vergissen!
Wil je weten hoe je mosselen kookt? Ons eenvoudige recept laat je de klassieke methode zien om mosselen met minimale inspanning en heerlijke resultaten te bereiden.
Mosselen zijn een soort schelpdieren die zowel in zout als in zoet water voorkomen, en zijn populair in zoveel verschillende keukens, bereid op verschillende manieren. Italianen serveren graag mosselen in pastagerechten met zeevruchten, u vindt ze geserveerd in geurige en kruidige bouillons en sauzen in Aziatische recepten, en sommige culturen bakken ze zelfs.
hoe je gehaktballen maakt met gehakt
Mosselen zijn goedkoop, gemakkelijk verkrijgbaar en een van de meest duurzame soorten schelpdieren om te eten - des te meer reden om een klassiek mosselenrecept aan uw repertoire toe te voegen. Moules frites (mosselen met friet) is een klassiek Belgisch gerecht dat ook enorm populair is in Frankrijk. Je zult bistro's vinden die moules frites serveren in elke Franse badplaats, vaak met onbeperkte chips!
Weten hoe je mosselen kookt lijkt misschien intimiderend, maar ze zijn eigenlijk zo eenvoudig te maken!
Dit eenvoudige maar indrukwekkende recept voegt wat Franse flair toe aan diners en zomerse lunches. Het enige dat je nodig hebt, is wat knapperig brood of ovenchips om dit een onvergetelijke maaltijd te maken.
Kim schroeit wat ze doet
Voor de perfecte zomerse woestijn om de mosselen te volgen, bekijk deze heerlijke Eton-puinhoop.
ingrediënten
- 2 sjalotjes, fijngehakt
- 2 tenen knoflook, geplet
- 180 ml witte wijn
- Mosselen van 2 kg
- 150 ml room
- 1 bosje peterselie, fijngehakt
Methode
Bak de sjalotjes in een grote pan 5 minuten in de boter tot ze zacht zijn en voeg de knoflook toe. Roer de witte wijn op hoog vuur erdoor en zodra het mengsel begint te koken, gooi je de mosselen weg en gooi je de reeds openstaande pan weg, en bedek de pan met een deksel.
Kook 5-7 minuten totdat de mosselen hun schelpen beginnen te openen. Gooi alles weg dat nog niet is geopend. Haal van het vuur en roer de room en gehakte peterselie erdoor. Serveer met frites voor een traditionele Belgische moules frites of zoete aardappelchips voor een gezondere twist.
koken met peuters eenvoudige recepten