- Gezond
- Mager
- Nut-vrij
- Vegetarisch
bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoop5-a-dag:
1Prep:
15 minKoken:
25 minVoeding per portie | RDA | |
---|---|---|
calorieën | 103 kCal | tot 5% |
Dik | 3k0g | 4% |
- Verzadigt | 1.4g | 7% |
- van welke suikers | 13.5g | 15% |
Zout | Lk0g | 17% |
Deze vetarme wortelsoep is zo gemakkelijk te maken. Vier eenvoudige ingrediënten en drie eenvoudige stappen om deze verwarmende, verwarmende soep te maken. Serveer het met knapperig volkorenbrood voor een gezonde lunch of voorgerecht. Dit recept is geschikt voor 4 personen en duurt ongeveer 40 minuten om te bereiden en te koken. Een portie van deze heerlijke magere soep is slechts 103 calorieën per portie en 3 gram vet per portie. Het is een echte winnaar als je gezond probeert te zijn en 1 van je 5-per-dag in één maaltijd wilt krijgen. Restjes kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard of maximaal 1 maand in de vriezer.
ingrediënten
- 1 grote ui, gehakt
- 500 g wortels, gehakt
- 1,2 liter groentebouillon
- 100 g magere zachte kaas
- Grond zwarte peper
Methode
Doe de ui en wortels in een grote pan met de bouillon.
Breng aan de kook, zet dan het vuur lager en laat 20-25 minuten sudderen, gedeeltelijk bedekt, of tot de groenten zacht zijn.
harige fietsers bakken kip en chorizo
Meng de soep tot een puree met behulp van een staafmixer in de hand of breng over naar een keukenmachine of blender en zoef tot een glad mengsel. Voeg de zachte kaas toe en mix opnieuw tot het goed is gemengd. Verwarm zachtjes en serveer.