Pruimenjam Recept

• Zuivel vrij
• Glutenvrij

Met pruimenjam kun je het meeste uit je tuinpruimen halen als ze in het seizoen zijn. Bovendien is pruimenjam een ​​fantastisch eetbaar cadeau!

Dit jamrecept is een heel mooi eetbaar cadeau. Vooral als je mooie potten gebruikt die je kunt personaliseren met handgeschreven labels en wat touw voor een rustieke uitstraling. Pruimen komen in augustus in het Verenigd Koninkrijk in het seizoen en blijven tot oktober in het seizoen. Je hebt dus alle tijd om aan de slag te gaan met de jam!

Veel mensen worden afgeschrikt door hun eigen jam te maken, maar het kan echt niet eenvoudiger. Voor dit recept voor pruimenjam heb je maar twee ingrediënten nodig: suiker en pruimen, en het sterilisatieproces is ook nog eens heel eenvoudig. Je kunt je jam in de potten hebben en klaar voor gebruik in iets meer dan 30 minuten - gemakkelijk! We hebben ook een geweldige gemaakt gids over veelvoorkomende jamfouten en hoe u ze kunt oplossen.

italiaanse pittige gehaktballetjes in tomatensaus

Hoe u uw recept voor pruimenjam bewaart?

Zolang je ervoor zorgt dat de pot goed is afgesloten en goed is gesteriliseerd, is hij een paar maanden houdbaar zonder te worden geopend. Daarom is het zo'n goed cadeau, omdat je het ruim van tevoren klaar kunt hebben. Je zou zelfs een grote batch kunnen maken - en dat zijn kerst- en verjaardagscadeautjes voor de rest van het jaar.

Als je de pot opent, kun je de jam het beste in de koelkast bewaren en binnen een maand opeten. Als je schimmel opmerkt, zorg er dan voor dat je deze verwijdert, want je kunt er behoorlijk onwel van worden als je ervan eet. Je kunt een kleine twist aan deze pruimenjam geven door er een beetje kaneel aan toe te voegen, voor een beetje extra pit. Het is perfect op toast voor het ontbijt of scones met room voor een andere kijk op afternoontea! Je kunt het zelfs met wentelteefjes eten als brunch als je zin hebt om iets nieuws te proberen. We krijgen al honger als we eraan denken...

HOE MAAK JE DIT RECEPT MET PRUIMJAM

Ingrediënten

• 1,25 kg (2lb 12oz) pruimen, gehalveerd en ontpit
• 900 g (2lb) conserveer- of kristalsuiker

Je zal nodig hebben

• Een weckpan, suikerthermometer, gesteriliseerde potten en deksels

Methode

1. Doe de voorbereide pruimen in de pan met 300 ml water. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het fruit 15 tot 20 minuten sudderen of tot de pruimen heel zacht zijn.
2. Voeg de suiker toe en roer tot het is opgelost. Verhoog het vuur tot het kookt en kook 5-10 minuten tot de jam het stollingspunt heeft bereikt. Pot in hete, gesteriliseerde potten en sluit af.

Toptip voor het maken van pruimenjam

Gemalen gember of kaneel is een erg lekkere toevoeging aan pruimenjam, voeg gewoon een paar theelepels of meer toe naar smaak als je de suiker toevoegt