Roerbakrecept met varkensvlees

Recepten

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

15 min

Koken:

7 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	219 kCal	11%
Dik	6,5 g	9%

Iedereen houdt van wokgerechten - ze zijn snel en gemakkelijk te maken en zitten boordevol smakelijke groenten. Dit varkensvleesrecept is perfect als u een verandering van kip of rundvlees wilt.

ingrediënten

300 g varkenshaasfilet, dun gesneden
1/2 rode chili, fijngehakt
2 grote tenen knoflook, fijngehakt
20 g wortelgember, geschild en fijngehakt
1,5 eetl. Sojasaus met minder zout
1 el koolzaadolie
1 rode peper, in reepjes gesneden
100 g sugar snaps, in tweeën gesneden
3 el roerbaksaus
300g pak Amoy rechtstreeks tot wok middelgrote noedels
8 lente-uitjes, in plakjes
100 g taugé

Methode

Marineer het varkensvlees met de chili, knoflook, gember en sojasaus gedurende 10 minuten.
chocolade en oranje marmeren cake
Verhit een wok op hoog vuur, voeg de olie toe en roerbak het varkensvlees gedurende 11/2 minuten.
Voeg de pepers en sugar snaps en 100 ml water toe en kook nog 3-4 minuten tot
inschrijving.
Voeg de woksaus, noedels, lente-uitjes, taugé toe en roerbak nog een minuut en serveer onmiddellijk.