Quorn, Squash En Spinazie Lasagne

Vegetarisch

bedient:

Vaardigheid:

medium

5-a-dag:

Prep:

40 minuten

Koken:

1 uur

Voeding per portie		RDA
calorieën	354 kCal	18%
Dik	18g	26%
- Verzadigt	8g	40%

Deze vegetarische lasagne met Quorn, squash en spinazie is zo gemakkelijk te maken. Dit lasagne-recept voor verse groenten is zo gemakkelijk te maken en heerlijk vullend dankzij de seizoensgebonden pompoen, veggie gehakt en topping met parmezaanse korst. Dit recept is geschikt voor 4 personen en duurt in totaal 1 uur om te koken. Het is een geweldig gerecht waar het hele gezin samen van kan genieten, en het is minder vet dan de gemiddelde lasagne, omdat Quorn minder vet heeft dan traditioneel gehakt zoals rundvlees of varkensvlees. De pompoen en spinazie in dit recept werken samen wonderbaarlijk om één gerecht te maken om van te watertanden. Vergeet niet om gul te zijn met de kaas voor het opdienen.

ingrediënten

500 g pompoen, fijngehakt
2 el olijfolie
1 ui, geschild en gehakt
2 teentjes knoflook, gepeld en geplet
300 g Quorn gehakt
400 g blikjes tomaten
2 el tomaat en chili chutney
Zout en versgemalen zwarte peper
250 g bevroren spinazie
2 el maïzena
½ liter halfvolle melk
30 g boter
6 vellen lasagne
2 el geraspte Parmezaanse kaas (of vegetarische versie als je vegetarisch kookt)
Enkele takjes marjolein, optioneel
Ovenschaal van 1,5 liter

Methode

Om uw lasagne te maken, zet de oven op gasstand 6 of 200 ° C. Doe de pompoen in een braadslee en giet er 1 eetlepel olie over. Braad 25 minuten tot ze zacht zijn.
aubergine slowcooker
Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote koekenpan, voeg de ui toe en kook enkele minuten, om te verzachten. Roer de knoflook en Quorn gehakt erdoor en kook 2 minuten.
Voeg de tomaten en chili chutney toe. Laat 5 minuten sudderen en breng op smaak met peper en zout.
Ontdooi de spinazie volgens de instructies op de verpakking, zeef om overtollige vloeistof eruit te persen.
Doe de maïzena in een maatbeker, voeg geleidelijk wat melk toe tot een gladde pasta en giet de resterende melk erbij. Breng op smaak en voeg de boter toe. Verhit in een magnetron op Hoog gedurende 2 minuten, klop en herhaal tot de saus dik en glad is. Of maak de saus in een pan.
Prince George broek
Leg het gehakt, de pompoen, de spinazie, de lasagne en de saus in de ovenschaal en eindig met een laag lasagne en saus. Strooi de Parmezaanse kaas erover en bak gedurende 35 minuten totdat de topping goudbruin is. Garneer met een paar takjes marjolein, als je wilt. U kunt voor het bakken maximaal 1 maand invriezen. Eenmaal ingevroren, wikkel de schaal in een diepvrieszak. Bak gedurende 50 minuten ingevroren.