Onze kersttaart van rood fluweel is een heerlijke variant op een klassieke kersttaart en is glutenvrij! De verbluffende cake smaakt heerlijk en is rijk aan gedroogd fruit en verwarmende kruiden. De decoratie van deze cake is zo verfijnd maar heeft nog steeds een beetje feestelijke sprankeling. Maak deze kersttaart van rood fluweel en maak indruk op al je vrienden en familie dit feestelijke seizoen.
ingrediënten
Voor de taart:
gemakkelijk gebakken cheesecake
- 200 ml robijnrode poort
- fijngeraspte schil en sap van 1 sinaasappel
- 350 g gemengd gedroogd fruit
- 150 g gedroogde cranberries
- 250 g boter
- 250 g donkere muscovado-suiker
- 4 grote eieren
- 250 g glutenvrije bloem
- 1 el gemalen gemengde kruiden
- snufje glutenvrij bakpoeder
- 90 g rode biet, geraspt
- 2 eetlepels rode biet poeder of squeeze rode pasta kleuren
- 1 el vanille-extract
- 60 g gemalen amandelen
- 20 cm ingevette en gevoerde diepe cakevorm
Versieren:
- 3 el abrikozenjam, opgewarmd en gezeefd
- 1kg pakje witte marsepein
- Pakket van 500 g royal icing
- 1 theelepel glycerine
- bronzen zand glitter
- bronzen crunch hagelslag
- 5 cm breed gouden lint
- Flessenborstel Kerstbomen
Dit is een afbeelding 1 van 2
Stap 1
Om te assembleren, snijdt u de bovenkant van de cake op niveau, indien nodig, en gaat u deze op een cakebord of serveerschaal plaatsen. Bestrijk de bovenkant en zijkanten van de cake met de abrikozenjam.
rozemarijn conley dieet plan gratis download
Knip een bakpapier-sjabloon uit - een ronde van 20 cm met behulp van de cakevorm als gids, plus een strook voor de zijkanten. Rol de marsepein uit op een groot vel bakpapier en snijd deze op maat met behulp van sjablonen. Druk de marsepeinronde bovenop de cake. Leg de lange marsepeinstrook op de perkamentstrook en til die op terwijl je hem op de zijkanten van de cake drukt.
Dit is een afbeelding 2 van 2
Stap 2
Gebruik een paletmes om het glazuur over de bovenkant en zijkanten van de cake te verspreiden. Peddel het mes naar achteren en naar voren om eventuele bubbels te verwijderen. Dompel het af en toe in kokend water, indien nodig, om het oppervlak glad te maken. Creëer een licht gewerveld piekeffect over de hele bovenkant en gladde zijkanten. Laat drogen.
Strooi over de bronzen zandglitters en crunch hagelslag, schik kerstbomen bovenop. Bind een lint rond de zijkanten om te voltooien.