Stout broodrecept



Candice Bell / Getty

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

15 min

Koken:

20 min

Stout brood is per



Dit heerlijke stevige broodrecept verwisselt echt bier met donkere stout om een ​​dik en smaakvol brood te maken dat zacht en meer achtig is met een donkere ondertoon. Een snufje zout en een scheutje stout zoals Guinness, maakt van dit brood een heerlijk brood dat perfect is om in te vriezen of te bewaren in een luchtdichte verpakking totdat het nodig is. Serveer met gekookt rundvlees, kaas en augurk voor een goede vulling.



ingrediënten

  • 400 g bloem
  • 3 theelepel bakpoeder
  • 1 el basterdsuiker
  • 1 theelepel zout
  • 50 g gekoelde boter, in blokjes
  • 370 ml Stout zoals Guinness of Murphys


Methode

  • Verwarm de oven voor op 220 ° C / ventilator 200 ° C / gasstand 7. Vet een bakplaat in.

  • Blitz in een keukenmachine de bloem, bakpoeder, suiker, zout en boter tot het lijkt op fijne paneermeel

  • Voeg de stout toe en blitz in korte salvo's totdat het samenkomt als een deeg

  • Leg het op een schoon, geolied oppervlak en kneed tot het glad is

  • Het deeg is erg nat, dus dek het af met plantaardige olie om te voorkomen dat het aan je handen plakt.

  • Verdeel het deeg in 4 ballen en leg elke bal op de bakplaat

  • Scoor de toppen ongeveer 1 cm diep in een kruis. Bestuif de bovenkant met bloem en bak gedurende 10 minuten.

  • Zet de oven op 180 ° C / 350 ° F / hetelucht 160 ° C / gasstand 4 en bak nog 4 minuten

    speenschema voor 6 maanden oud


  • Haal uit de oven en leg ze op een rooster om af te koelen

Lees Volgende

De pompoen en de kikkererwt van Bengalen met Naanrecept