- Vegetarisch
bedient:
6Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
25 minKoken:
45 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 300 kCal | 15% |
| Dik | 15g | 21% |
| - Verzadigt | 5g | 25% |
Veggie chilipastei is een verwarmend en gezond gerecht voor een eenvoudig weekavondmaaltijd om het hele gezin te voeden. Deze vegetarische chilipastei brengt je gemiddelde taart een paar centimeter hoger met de knapperige tortilla en kaas. Gevuld met groenten en een beetje pittig, zorgt deze heerlijke vegetarische chili-taart ervoor dat zelfs de grootste vleeseters seconden binnenkomen. Serveer deze vegetarische chili-taart als vleesvrij alternatief tijdens een Mexicaans themadiner, met al je favoriete Mexicaanse kanten, of sla het vlees gewoon over en serveer dit als je hoofdgerecht. Zelfs vleeseters zullen van deze rokerige en pittige taart houden.
hoe je buttercream icing voor cupcakes maakt
ingrediënten
- 2 el milde olijfolie
- 1 rode ui, gesneden
- 3 gemengde paprika's, in plakjes
- 1 ancho chili, gerehydrateerd en fijngehakt
- 1 chipotle chili, gerehydrateerd en fijngehakt
- 1 theelepel gemalen koriander
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 el oregano
- 2 teentjes knoflook, gesneden
- 400 g karton gepasseerd
- 1 el rode wijnazijn
- 1 el suiker
- 300 ml groentenbouillon
- 400 g blik zwarte bonen
- ½ grote zak tortillachips
- 100 g geraspte vegetarische kaas
Methode
Verhit de olie in een grote braadpan op een middelhoog vuur en kook de ui en paprika 10 minuten, of tot ze zacht zijn. Voeg de pepers, koriander, komijn, oregano en knoflook toe en bak deze 2 minuten, totdat ze aromatisch zijn en de knoflook doorzichtig begint te worden.
Voeg de passata, rode wijnazijn, suiker, bouillon en zwarte bonen toe. Laat 30 minuten koken.
wat te koken met tonijnsteak
Bedek de bovenkant met tortillachips en kaas en leg deze 5 minuten onder een middelgrote grill, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Je kunt dit gerecht van tevoren maken en vervolgens voor het opdienen bedekken met de tortillachips en kaas en opwarmen in de oven.