Onze gids voor de 5 soorten opzetstukken voor keukenmachines, en wat ze doen, zal gegarandeerd uw resultaten in de keuken verbeteren.
(Afbeelding tegoed: Magimix)
Als je je keukenmachine keer op keer voor dezelfde taak gebruikt, is dit het moment om de belangrijkste hulpstukken te verkennen die het volledige potentieel van dit stuk keukenset ontsluiten.
recept voor zoete aardappel en chili soep
Keukenmachines zijn een van de beste keukenaccessoires die er zijn. De slimme gadgets die in veel opzichten een revolutie teweeg hebben gebracht in de manier waarop we tegenwoordig koken in de moderne wereld, kunnen echter zoveel meer doen dan pureesoepen en -sauzen. Het punt is, zelfs degenen onder ons die de hebben onderzocht en gekocht beste keukenmachine op de markt weten vaak niet hoe ze het potentieel van dit keukengereedschap kunnen maximaliseren.
Daarom hebben we een spiekbriefje gemaakt met vijf van de meest voorkomende hulpstukken voor keukenmachines, samen met het soort recepten dat u met hun hulp kunt maken. Houd er rekening mee dat, hoewel geen twee keukenmachinemodellen precies hetzelfde zijn, de meeste machines vergelijkbare standaardhulpstukken hebben.
Belangrijkste mes:
Als je een keukenmachine hebt, ben je waarschijnlijk goed bekend met het mes, dat vaak in twee maten verkrijgbaar is, zodat het geschikt is voor zowel de kleine als de grote kom van een standaardmachine. Deze superscherpe, dubbelzijdige messen blitzen, pulseren en pureren voor zijdezachte sauzen en soepen, maar ook voor dipsauzen en dressings. Ze zijn ook geweldig voor het maken van grove recepten zoals falafel, bloemkoolrijst en zelfs een snel kruimeldeeg.
Snijschijf
De snijschijf komt echt tot zijn recht wanneer je een menigte voedt - denk erover na om deze functie te gebruiken om gelaagde baksels te maken, zoals een snelle aardappel Dauphinoise, of zelfs voor het snijden van uien (als je op zoek bent naar een batch-maak een favoriet curryrecept ). Gewoonlijk worden keukenmachines geleverd met snijschijven in een aantal diktes, dus je hebt opties om de ideale schijf te maken voor wat je ook probeert te bereiken. Een iets dunnere stand is ideaal voor het maken van bijvoorbeeld snelle augurken van radijs of komkommer.
aardappel roerbak
Raspschijf
Carotte râpée, een traditioneel gerecht in Frankrijk, is een snel, voedzaam recept van eenvoudig geklede geraspte wortelen. Het kan niet eenvoudiger om te maken, tenzij je natuurlijk het rasp met de hand verwisselt voor de drukknop om de raspschijf op je keukenmachine te activeren. Een andere slimme hack is om kaas in grote hoeveelheden te raspen en voor het gemak in te vriezen; dit werkt vooral goed met Parmezaanse kaas, die harder wordt naarmate het ouder wordt, dus je kunt het allemaal raspen terwijl het nog vers is, klaar om pasta's op een later tijdstip te garneren (gewoon in kleine bakjes bewaren en ontdooien terwijl je bezig bent). Net als bij de snijschijf, zijn rasphulpstukken over het algemeen in een aantal maten verkrijgbaar, zodat u opties hebt die passen bij de behoeften van uw recept.
Deegblad
De aanwijzing voor de functie van dit keukenmachinehulpstuk zit in de naam. Om deeg een makkie te maken, kunt u brood, brioche, scones of pizza's opkloppen met het korte, stompe plastic mes. Dit hulpstuk maakt kneden overbodig en het deeg wordt met een aanzienlijke snelheid door de kom gegooid. Sommige thuiskoks die hun keukenmachine dagelijks gebruiken, zweren echter bij het gebruik van het gewone mes in plaats van het mes dat is ontworpen voor deeg, voor brood en beslag. De reden is simpel: omdat het een beetje groter is, kan het verder in de hoeken van de kom reiken om grondiger werk te doen.
hoe te weten wanneer kip gaar is
Lees ook zeker onze gids met de beste keukenmachines met een deegmes.
Eierklopper
Bespaar enorm veel tijd met het kloppen van lucht in allerlei klassieke recepten, met behulp van het gardeopzetstuk van uw machine. Krijg perfect stijfgeklopte eiwitten voor meringues met geen van de faff; maak een luchtige chocolademousse; of houd het simpel met aardbeien met slagroom. Een gardeopzetstuk voor uw keukenmachine heeft als bijkomend voordeel dat het kastruimte creëert (of bespaart), omdat u geen aparte elektrische garde hoeft te kopen.