Lekker en voedzaam, of teveel suiker? We onderzoeken: zijn smoothies goed voor je of niet?
(Afbeelding tegoed: Getty Images)
Smoothies worden vaak als voedzaam bestempeld, maar zijn smoothies goed voor je? Of zijn ze eigenlijk niet zo heilig als we ze zien.
Smoothies kunnen een geweldige optie zijn voor een snel ontbijt of een snackalternatief. Ze zitten boordevol groenten en fruit en dragen gemakkelijk bij aan onze aanbevolen vijf-per-dag, en je kunt ze natuurlijk in een enorm scala aan smaken maken (als je een smoothie-fan bent, wil je misschien onze gids raadplegen om de beste blenders of beste staafmixers terwijl je hier bent).
Dat gezegd hebbende, hoewel ze een geweldige aanvulling kunnen zijn op een gezond dieet, is het niet zo eenvoudig als een gezonde snack of maaltijdvervangende optie. Smoothies kunnen ook boordevol suiker zitten, waardoor het gemakkelijk is om meer dan onze dagelijkse hoeveelheid te consumeren. We onderzoeken of smoothies echt goed voor je zijn of niet, en hoe je er het beste van kunt genieten om het meeste uit hun voordelen te halen.
Zijn smoothies goed voor je?
We beschouwen smoothies vaak als goede, vullende drankjes waar we gemakkelijk onderweg van kunnen genieten. En afgezien van het gemak, is er een groot aantal redenen waarom smoothies een geweldige aanvulling op je dieet kunnen zijn als ze met mate worden geconsumeerd.
Smoothies kunnen een geweldige manier zijn om meer gezond voedsel in je dieet op te nemen, zegt Kate Llewellyn-Waters, auteur van The Immunity Cookbook. Ze kunnen ook uw inname van fruit en groenten bevorderen, en ook wat variatie toevoegen, wat erg belangrijk is voor het verkrijgen van een breed scala aan essentiële vitamines, mineralen, vezels en gezondheidsbevorderende antioxidanten.
Smoothies kunnen ook een relatief probleemloze manier zijn om ons te helpen dat allerbelangrijkste doel van vijf per dag groenten en fruit te bereiken. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt aan dat volwassenen minstens vijf porties fruit en groenten per dag consumeren, voegt Kate eraan toe. Maar de meeste mensen voldoen niet aan deze eis. Dit is waar smoothies een heel heilzame rol kunnen spelen, omdat je gemakkelijk ten minste drie porties plantaardig voedsel in een smoothie kunt consumeren.
Dus wat kan smoothies ongezond maken?
In één woord: suiker.
Ondanks het feit dat smoothies een geweldige manier zijn om onze inname van fruit en groenten te stimuleren, kunnen ze veel van de zoete dingen bevatten, wat mogelijk niet goed is voor ons hart of onze taille.
Je moet voorzichtig zijn, want smoothies kunnen zijn Ingepakt met suiker, zegt Rosie Millen, auteur van Burnout's A B * tch! - een zes weken durend recept en levensstijlplan gericht op het opnieuw instellen van het energieniveau. Een portie of twee fruit in een smoothie - naast een aantal goede vetten en eiwitten - is geweldig. Maar het toevoegen van te veel fruit met veel suiker (bijvoorbeeld te veel fruit zoals aardbeien of bananen), evenals extra suiker bovenop (zoals honing of agavesiroop) kan grote schade aanrichten aan uw bloedsuikerspiegel. Kate is het daarmee eens en voegt eraan toe: Overmatige toegevoegde suikers kunnen ook een grotere gewichtstoename bevorderen en het risico op chronische ziekten vergroten.
Zoals met alles, betekent dit dat gematigdheid de sleutel is als het gaat om het genieten van smoothies. Smoothies zijn geweldig om voedingsstoffen in je dieet te krijgen en ze kunnen worden aangepast aan je smaak, maar je wilt ze absoluut niet de hele dag, elke dag drinken, zegt Rosie. Het lichaam heeft andere voedingsstoffen nodig in verschillende vormen.
Wat zijn de gezondste ingrediënten om in een smoothie te verwerken?
De sleutel tot het maken van een gezonde smoothie is variatie, evenals een bewustzijn van het suikergehalte. De balans tussen fruit en groenten is belangrijk om ervoor te zorgen dat je drankje aan de gezonde kant blijft.
Dus wat moeten we in onze smoothies doen?
- Gezonde vetten: ' Avocado's en yoghurt kunnen geweldige toevoegingen zijn', zegt Rosie. 'Het zijn schitterende bronnen van gezonde vetten, zolang de yoghurt maar suikervrij is.'
- Eiwit poeder: 'Ik ben ook een grote fan van het gebruik van eiwitpoeders in smoothies om de bloedglucose-hit van elk fruit dat zou kunnen worden gebruikt, te bufferen,' zei Rosie. 'Een hoogwaardig eiwitpoeder is zeker mijn go-to-ingrediënt.'
- Verschillende plantaardige ingrediënten: 'Zorg ervoor dat je een verscheidenheid aan plantaardig voedsel toevoegt,' stelt Kate voor. Dus dat zijn zaden, noten, notenboter, groenten. Deze dingen kunnen worden geladen met verschillende vitamines, waaronder A, C en E, die van fundamenteel belang zijn voor het ondersteunen van ons immuunsysteem en de algehele gezondheid.' Als je noten of zaden in je blender mixt, onthoud dan dat je ze in een voedsel verwerker eerst, als je wilt.
Als je op zoek bent naar wat inspiratie over wat je kunt maken, bekijk dan onze gids voor heerlijke makkelijke smoothie recepten hier. Er zijn ook enkele geweldige, gezonde recepten in onze gids voor de 24-uurs smoothie-dieet .
Zijn zelfgemaakte smoothies beter dan in de winkel gekochte smoothies?
Er is één duidelijk voordeel aan het helemaal opnieuw maken van een smoothie in plaats van het in de winkel te kopen: je weet precies wat erin is gegaan. Dit betekent dat je niet alleen kunt voldoen aan specifieke smaakpaletvoorkeuren, maar ook dat je volledige controle hebt over hoeveel suiker er in zit.
Ik zou altijd een zelfgemaakte smoothie aanraden boven een in de winkel gekochte smoothie, zegt Kate. Bepaalde in de winkel gekochte smoothies bevatten enorme hoeveelheden toegevoegde suikers, wat de nutriëntendichtheid van de smoothie aanzienlijk verlaagt.
Rosie is het daarmee eens en voegt eraan toe: Fresh is best. In de winkel gekochte smoothies bevatten meestal meer fruit, evenals toegevoegde suikers en conserveermiddelen. Ze missen ook de eiwitten en vetten, die essentieel zijn voor een goede voeding.
Zijn smoothies gezond voor kinderen?
Smoothies kunnen een geweldige manier zijn om voedingsstoffen in peuters en kinderen te krijgen, vooral als ze nog niet veel interesse in groenten en fruit hebben getoond.
Vanwege het suikergehalte moet u echter voorzichtig zijn om overboord te gaan met fruit wanneer u thuis smoothies voor kinderen maakt; in plaats daarvan, bulk ze uit met voedingsrijke groenten, zoals spinazie en boerenkool. Een goede aanbevolen verhouding is één portie fruit op één portie groenten, eventueel met een extra proteïne of vezel, alles gemengd met een melkproduct.
glutenvrije sinaasappel- en amandelcake
Als u ervoor kiest om fruit op te nemen in een zelfgemaakte smoothie-blenderrecept, houd er dan rekening mee hoeveel u gebruikt - voeg niet meer fruit toe dan u uw kind in zijn geheel zou serveren.
En als je klaar bent met het opkloppen van je smoothie, is het misschien handig om onze gids door te lezen om hoe maak je een blender schoon? , met snelle en eenvoudige tips om het opruimproces te versnellen.