- Gezond
bedient:
8Vaardigheid:
mediumKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
35 min (mogelijk 5 minuten extra nodig)Bananenbrood dat er elke keer perfect uitkomt. Je hebt nooit meer een recept voor bananenbrood nodig, omdat het hele gezin hiervan zal houden - en het is zo gemakkelijk!
Dit bananenbroodrecept maakt een heerlijk vochtig, dicht bananenbrood dat warm uit de oven moet worden genoten. Boordevol heerlijke bananengoedheid, het is geweldig met een heerlijke cuppa, of zelfs geroosterd met boter zodra het is afgekoeld. Strooi wat kaneel op de boter voor extra smaak - goddelijk! Ben je dol op bakken? We hebben hier nog veel meer heerlijke cakerecepten!
Kijk hoe je bananenbrood maakt
ingrediënten
- 75 g boter of margarine
- 100 g zachte bruine suiker
- 1 ei, geklopt
- 2 grote rijpe bananen
- 225 g zelfrijzend bakmeel
- 1/2 theelepel gemalen piment en een snufje zout
- Handvol gedroogd fruit (dadels zijn goed) of gehakte walnoten (optioneel)
Methode
Verwarm de oven voor op 190 ° C, gas 5. Klop de boter en suiker samen in een grote kom tot ze luchtig zijn en sla het ei vervolgens geleidelijk op.
Voeg gedroogd fruit toe. Pureer de bananen en roer vervolgens door het mengsel. Voeg de bloem, piment en zout toe.
Schep in een ingevette en gevoerde broodvorm en bak in het midden van de oven gedurende 35-40 minuten, of totdat een in het midden geplaatste spies er schoon uitkomt.
hoe maak je fondantaardappelen
Laat het bananenbrood een paar minuten in de vorm staan voordat het op een rooster afkoelt.
Serveer het gesneden bananenbrood met boter of margarine.