bedient:
2Probeer deze sappige runderfilet doordrenkt met zwarte thee om een rijke smaak en antioxidanten toe te voegen die goed zijn voor het ontgiften van het lichaam
ingrediënten
- 2 individuele filetsteaks
- 100 ml witte wijn
- 2 zwarte theezakjes
- 20 g gehakte sjalotten
- 20 g boter
- Zout en gemalen peper naar smaak
Methode
Kruid en marineer de filetlapjes vlees in de helft van de wijn gedurende een uur.
waar gaan de beckhams naar school
Maal ondertussen de rozemarijn en tijm in een stamper en vijzel. Combineer de kruiden met de paneermeel en voeg een beetje boter toe om een pasta te maken. Opzij zetten.
Smelt de boter in een pan en voeg de sjalotten toe. Voeg de rest van de witte wijn en de resterende vloeistof van de marinade toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
Zeef de saus met een fijne zeef, keer terug naar het vuur en laat de theezakjes 4 minuten trekken
rozemarijn conley heup- en dijdieetrecepten
Breng op smaak en zet apart.
Rol de runderfilets in de voorbereide kruidenpasta en leg ze op een bakplaat. Bak in de oven op 200 ° C / 400 ° F / gas 6 totdat de kruidencoating knapperig is
Zet de zwarte theesaus weer op het vuur en laat het warm worden.
Haal het vlees uit de oven en snijd het in medaillons. Besprenkel met de zwarte thee saus en serveer met aardappelpuree en seizoensgroenten.