De beste pannensets om je te helpen je maaltijden te bereiden als een pro

We hebben de beste pannensets uitgeprobeerd en getest, waarbij we pannen op de proef stellen om te ontdekken welke jouw keuken nodig heeft

(Afbeelding tegoed: toekomst)

Het beste kookgerei is niet moeilijk te vinden als je weet waar je moet zoeken, en met onze deskundige gids ben je snel op weg naar een goed gevulde keuken met functionele, duurzame en stijlvol ogende potten en pannen.

Zoals het oude gezegde luidt, is de beste investering in het gereedschap van iemands vak, en hetzelfde kan gezegd worden voor koken. Het beste kookgerei voor de klus is essentieel - of het nu de beste gietijzeren pan is om een ​​biefstuk in te schroeien, of de beste roestvrijstalen pan om een ​​stoofpot in te borrelen. Als je niet het juiste gereedschap bij de hand hebt, zal het alleen maakt koken moeilijker en meer werk, terwijl het juiste kookgerei een veel gemakkelijker ritje tijdens de maaltijden garandeert, plus minder slopend afwassen achteraf. Het kan ook je kookkunsten verbeteren. Het gebruik van het juiste kookgerei voor de uit te voeren taak (of het nu gaat om koken, langzaam garen of brood bakken), zorgt voor een veel beter eindresultaat.

We hebben alles gezet soorten pannen en potten door hun schreden om te komen met onze definitieve lijst van de beste sets. We hebben het over hardwerkend, slijtvast kookgerei voor je keuken dat de tand des tijds zal doorstaan. Deze gids bevat een reeks prijspunten, stijlen en sets, zodat er voor elk huishouden en elk budget iets te vinden is.

Hoe we de beste pannensets hebben getest

Om er zeker van te zijn dat we het beste kookgerei aanbevelen, moeten we het testen - en we nemen ons werk niet licht op. Om uw ogen, oren (en soms neuzen) te zijn, hebben we de best beoordeelde pannensets op de markt verzameld om verschillende ontwerpen, stijlen en specificaties tegen elkaar te testen.

We hebben elk kookgerei getest en ingesteld op:

• Kwaliteit en duurzaamheid - zoals elke kok weet, kunnen pannen in de loop van de tijd veranderen, dus we hebben elk item dag in, dag uit, gedurende de testperiode gebruikt om te zoeken naar tekenen van degradatie. We hebben ze allemaal meerdere keren gekookt en vervolgens gewassen, geschrobd en geschuurd om hun veerkracht te testen. Als de instructies zeiden dat ze vaatwasmachinebestendig waren, gooiden we ze erin met ingebrande stukjes, om te bekijken hoe ze eruit kwamen en hielden we na elke cyclus eventuele kieren in hun harnas in de gaten.
• Het kookdoel: -indien van toepassing kookten we ook het aanbevolen gerecht in elk van de verschillende pannen. Sommige zijn speciaal ontworpen om geweldige resultaten van biefstuk te krijgen, terwijl andere de perfecte pannenkoeken maken. Kunnen ze de marketingclaims waarmaken?
• Opslag, ontwerp en extra functies: Hoe gemakkelijk elke pannenset is om op te bergen, het ontwerp van de set en alle aangeboden kleine extra's hebben allemaal een rol gespeeld bij onze besluitvorming. Van steelpanformaten tot ophanghaken, maatmarkeringen en meer, we hebben de kenmerken benadrukt die standaard kookgerei tot uitzonderlijke potten en pannen verheffen.

In elk van onze onderstaande keuzes leggen we ook uit hoe dat individuele kookgerei is getest, zodat u kunt beslissen of het geschikt is voor de taak die u zoekt.

Waar moet je aan denken bij het kopen van de beste pannensets

Er zijn een paar verschillende overwegingen waarmee u rekening moet houden bij het kopen van het beste kookgerei, en de meeste vragen die u uzelf moet stellen, zijn afhankelijk van hoe u potten en pannen in uw eigen keuken gebruikt. Als u bijvoorbeeld maaltijden in batches kookt, kan de grootte hoog op uw prioriteitenlijstje staan, terwijl als u 's avonds niet veel tijd heeft, vaatwasmachinebestendige pannen essentieel kunnen zijn in de keuken.

Hier zijn een paar dingen die het overwegen waard zijn bij het zoeken naar het beste kookgerei:

• Antiaanbaklaag of niet — Antiaanbaklaag kan veel gemakkelijker zijn om op te koken en gemakkelijker schoon te maken. Het kan echter minder krasvast zijn en daardoor minder duurzaam en winterhard na verloop van tijd. Overweeg wat belangrijker is voor u en uw kookbehoeften.
• Uw opslagruimte — Als u een pannenset koopt, kunnen ze dan in elkaar worden gestapeld en gemakkelijk worden opgeborgen? Zijn ze omvangrijk om op te bergen, of netjes en slank? Keukenopslag is van vitaal belang om te overwegen bij het kopen van een nieuw artikel.
• gemak van beweging -hoe zwaar zijn de pannen? Zijn ze gemakkelijk/licht te manoeuvreren, of onhandig? Dit is een belangrijke overweging, vooral als je worstelt met kracht in je polsen. Bedenk hoe je je pannen ook wilt gebruiken - wil je ze van kookplaat naar tafel brengen?
• Gemakkelijk schoon te maken: Zijn de pannen vaatwasmachinebestendig? Niet allemaal. Dit is essentieel voor sommigen van ons, die misschien niet de tijd of de energie hebben om pannen met de hand af te wassen na een drukke dag. Sommigen vinden het echter niet erg om na een maaltijd zelf de pannen af ​​te wassen.
• Uw type kookplaat: Zorg ervoor dat u controleert of de pannen die u wilt, compatibel zijn met uw type kookplaat, of het nu gas, elektrisch of inductie is. Dit is vooral belangrijk voor eigenaren van inductiekookplaten voor wie alleen inductiepannen werken. U kunt de voordelen van een inductiekookplaat versus een gaskookplaat beoordelen in onze gids, en als inductie uw favoriete fornuis is, lees dan onze gespecialiseerde gids voor de beste inductie pannen .
• Garantie: Komen ze met een garantie? Het hebben van een kan voor gemoedsrust zorgen tijdens het koken en kan vaak een goede indicator zijn voor kwaliteit.

Het beste kookgerei zoals beoordeeld door onze expert

(Afbeelding tegoed: Circulon)

1. Circulon SteelShield non-stick roestvrijstalen C-serie 3-delige steelpanset

De beste pannenset in het algemeen

Specificaties:

Adviesprijs:£ 240 Inbegrepen in set:1 x 16xm steelpan, 1 x 18cm steelpan, 1 x 20cm steelpan Garantie/garantie:Levenslange garantie Ovenbestendig:Ja Vaatwasserbestendig:Ja Materialen:Roestvrijstalen antiaanbaklaag

Redenen om te kopen:

+Comfortabele handgrepen+Makkelijk schoon te maken+Krasbestendig+Handvat koel blijven+niet-klevend

Redenen om te vermijden

-Duur-Geen secundaire handgrepen-omvangrijk

Onmiskenbaar efficiënt, de antiaanbaklaag van de Circulon C-Series SteelSheild-pannen zorgt voor eenvoudig koken en schoonmaken in één, waardoor het onze keuze is voor het beste kookgerei in het algemeen. Ergonomisch comfortabele handgrepen zorgen voor een gemakkelijke grip en goede controle tijdens het koken, maar ze kunnen een probleem zijn voor kleine opbergers omdat ze behoorlijk omvangrijk zijn. Ook zijn er helaas geen secundaire bedieningshendels, wat handig kan zijn bij het dragen van pannen vol kokend water om de inhoud in de gootsteen af ​​te tappen.

De instructies beloven krasbestendige technologie, zelfs met metalen keukengerei, en als je het geluid van metaal op metaal kunt verdragen, hebben we geconstateerd dat dit waar is - met de coating die tijdens het testen meerdere spatels en lepels weerstaat, zonder sporen achter te laten. Door de slimme roestvrijstalen ribbels kun je de antiaanbaklaag op de basis niet echt aanraken. Met deze combinatie krijg je een gloeiend hete pan die meer lijkt op een traditionele roestvrijstalen afwerking, maar met het gemak van schoonmaken dat een antiaanbaklaag met zich meebrengt.

Drie goede pannenformaten maken dit een solide startset voor pannen, maar je moet er nog een braadpan of wok aan toevoegen om je keukenkastjes volledig in te richten. Dit zijn geen goedkope pannen, maar met een geruststellende levenslange garantie, voelen ze zich ontworpen om de tand des tijds te doorstaan ​​en zijn ze echt een genot om mee te koken.

(Afbeelding tegoed: kraan)

2. Crane S-serie 4 roestvrijstalen pannenset

De beste pannenset voor inductiekookplaten

Specificaties:

Adviesprijs:£ 525 Inbegrepen in set:1 x 17 cm Tri Ply Saucepan, 1 x 20 cm Tri Ply Braadpan, 1 x 26 cm Tri Ply Saute pan, 1 x 29 cm Tri Ply Koekenpan Garantie/garantie:Levenslange garantie Ovenbestendig:Ja Vaatwasserbestendig:Ja Materialen:Roestvrij staal

Redenen om te kopen:

+Slank opvallend ontwerp+Geweldige warmtegeleiders+Duurzaam en vaatwasmachinebestendig+Goed aanbod van maten+Compatibel met inductiekookplaten (hoewel ze op alle kookplaten werken)

Redenen om te vermijden

-Hoge prijs-De sets stapelen niet-Deksels zijn niet uitwisselbaar tussen pannen en braadpannen

Als je je beste kookgerei aan de zijkant neerzet in plaats van het op te bergen, ben je misschien dol op een merk dat niet alleen het werk goed doet, maar er ook goed uitziet. Gemaakt van geborsteld roestvrij staal, met moderne, gebogen handgrepen is de S-serie set van Crane onmiskenbaar knap - en zijn inductieveilige pannen om op te starten, waardoor ze ons beste kookgerei zijn voor inductiekookplaten. Misschien wilt u ook onze volledige gids voor de beste inductie pannen kopen als je een inductiekookplaat hebt.

De bodem van elke pan is slank genoeg om goed op te warmen, terwijl het roestvrij staal efficiënt geleidt voor een gelijkmatige kooktemperatuur. We vonden leuk dat deze meer premium aanvoelden dan uw gemiddelde pannenset, waardoor het gewicht toenam en geweldige kookresultaten gaven. Vanwege het roestvrijstalen oppervlak vonden we het koken van alledaags familievoedsel, zoals soepen en stoofschotels, in de Crane-pannen de voorkeur boven het maken van dingen zoals hamburgers (die de neiging hadden een beetje in de braadpan te blijven plakken). Duurzaamheid was een ander pluspunt voor ons met de Crane pannen. Als er iets bleef plakken, was een goede scrub alles wat nodig was om het vuil te verwijderen, en het voelde niet alsof het het interieur beschadigde. Crane kookgerei wordt zelfs geleverd met een levenslange garantie. We gooiden de onze ook een paar keer in de vaatwasser en zagen geen kromtrekken, strepen of krassen. Voor een aantrekkelijke allrounder met inductiekookplaten dachten we dat deze moeilijk te verslaan waren.

gebraden varkensvlees met Chinese paddestoelen

(Afbeelding tegoed: De Koper)

3. De Buyer Prim Appety RVS Pannenset

De beste pannenset voor op de camping of buitenshuis koken

Specificaties:

Adviesprijs:£ 150 Inbegrepen in set:1 x 14 cm steelpan, 1 x 16 cm steelpan, 1 x 18 cm steelpan, 1 x 20 cm steelpan Garantie/garantie:Geen Ovenbestendig:Ja Vaatwasserbestendig:Ja Materialen:Roestvrij staal

Redenen om te kopen:

+Capaciteitsmarkeringen+Lichtgewicht maar stevig+Gemakkelijk stapelbaar+Uitstekende gietende lippen+Inductie compatibel

Redenen om te vermijden

-Geen deksels inbegrepen-Geen pan in gezinsformaat inbegrepen

Het klassieke Franse merk De Buyer is al heel lang op de markt (sinds 1830 niet minder, toen ze begonnen met hun koperen pannen) en heeft onderweg zeker een paar handige ontwerpdetails opgepikt. Hun handige aantekeningen over volumes aan de binnenkant van elke pan zijn zo handig bij het snel samenstellen van een recept, en we vinden het geweldig dat ze je na een tijdje echt trainen om intuïtief te zijn in je meten.

Het eenvoudige, maar elegante ontwerp is gecentreerd rond praktische bruikbaarheid, waarbij elke pan een gebogen lip heeft die helemaal rond de rand loopt, wat betekent dat je vanuit elke hoek druppelvrij kunt schenken. Tegelijkertijd licht en stevig, zouden dit het soort pannen zijn waar we elke dag naar zouden grijpen en perfect zouden zijn om te kamperen of buitenshuis te koken, gezien hun volledig metalen make-up.

We vonden de maten handig voor het opwarmen van porties die groot genoeg zijn voor koppels, maar ze zouden minder geschikt zijn voor gezinsgebruik gezien hun beperkte volume. Dit element heeft echter zijn voordelen, aangezien de pannen in deze pannenset netjes in elkaar passen voor eenvoudig en compact opbergen.

We hielden ook van de zacht gebogen interieurs, die geweldig waren bij het maken van een roux voor een saus, zodat er niets vast komt te zitten in een hoekige naad. Dit zorgt ook voor gemakkelijk handen wassen. Voor deze prijs zouden we willen dat de deksels worden meegeleverd, maar ze moeten eigenlijk apart worden gekocht (misschien een inzicht in de referenties van de chef-kok van het merk, aangezien professionele keukens zelden deksels gebruiken bij het werken aan de pas). Desondanks zijn dit stevige pannensets die gemakkelijk en functioneel in gebruik waren.

(Afbeelding tegoed: Kuhn)

4. Kuhn Rikon Allround roestvrijstalen 3-delige steelpannenset

Het beste kookgerei voor gasfornuizen

Specificaties:

Adviesprijs:£ 209 Inbegrepen in set:1 x 16 cm steelpan, 1 x 18 cm steelpan, 1 x 20 cm steelpan Garantie/garantie:Beperkte levenslange garantie Ovenbestendig:Ja Vaatwasserbestendig:Ja Materialen:18/10 roestvrij staal WAT BETEKENT DIT?

Redenen om te kopen:

+Comfortabele handgrepen+Glazen deksels met stoomgaatjes+Dikke bodems+Ophanghaken+Aga-compatibel

Redenen om te vermijden

-Lastig om klinknagels schoon te maken-Geen meetmarkeringen-Max. kookhoeveelheden voor hoofdmaaltijden tot drie personen

Zwitserse techniek is beroemd nauwkeurig - en ze brengen hetzelfde detailniveau in hun pannen als in hun horloges. De Kuhn Rikon-set had een klein detail dat het verschil kan maken: stoomgaten in het deksel. Deze schijnbaar kleine toevoeging betekende dat wanneer we een curry langzaam kookten, we te allen tijde door de glazen deksels konden kijken om de voortgang van het gerecht te controleren, zonder de noodzaak om het hele ding te openen, wat leidde tot onnodige koeling - een gamechanger voor curries, stoofschotels, en tajines. Als je een gerecht maakt waarbij je de stoom nodig hebt om veel te koken (bijvoorbeeld een biryani), kun je dit altijd verbergen met folie.

Handvatten die comfortabel zijn en een goede lengte hebben, gaven ons vertrouwen om de pannen van de kookplaat naar de oven te verplaatsen (zie onze gids voor het schoonmaken van een kookplaat als je klaar bent), terwijl goede schenklippen betekende dat vloeistoffen van de ene naar de andere moesten worden overgebracht. rechttoe rechtaan ook. De dikke bodems kwamen goed op temperatuur voor een snelle kookstart. Ze hielden de warmte gemakkelijk vast voor consistentie tijdens het koken. Ophanghaken zorgen voor eenvoudig opbergen en de subtiele branding zorgt ervoor dat ze aantrekkelijk zijn op open planken. Een paar kleine probleempjes, waaronder geen meetmarkeringen aan de binnenkant, en klinknagels die na verloop van tijd moeilijk schoon te houden kunnen zijn.

Vanwege de stevigheid zijn de roestvrijstalen schalen van deze pannen perfect voor gebruikers van een gasfornuis. Het metaal reageert goed op zelfs kleine temperatuurschommelingen, die je met een gaskookplaat eenvoudig regelt.

Krediet: Le Creuset

5. Le Creuset geharde 3-delige pannenset met antiaanbaklaag

Beste luxe kookgerei

Specificaties:

Adviesprijs:£ 275 Inbegrepen in set:1 x 16 cm melkpan, 1 x 24 cm ondiepe braadpan, 1 x 26 cm diepe braadpan Garantie/garantie:Levenslang Ovenbestendig:Ja Vaatwasserbestendig:Ja Materialen:Hard geanodiseerd gesmeed aluminium

Redenen om te kopen:

+Goede variëteit aan panstijlen+Ideale startset+PFOA-vrij antiaanbaklaag+Makkelijk schoon te maken+Robuust+Iconisch merk

Redenen om te vermijden

-Geen deksels-Duur

Keukennamen zijn niet veel iconischer dan Le Creuset. Hoewel hier misschien geschiedenis is, heeft het merk niet op zijn lauweren gerust, maar is het in plaats daarvan blijven innoveren. En hun 3-delige kookgerei met geharde antiaanbaklaag is daar een goed voorbeeld van. In schril contrast met veel antiaanbaklagen, doorstond deze set consistent koken, plus schoonmaken door middel van harde vaatwascycli, zonder tekenen van schade gedurende een langere periode.

De groepering van pannen in deze set betekent dat dagelijkse maaltijden eenvoudig zijn, met goede vormen en maten voor gerechten zoals biefstuk, sauzen en roerbakgerechten. De dikke bodems van deze Le Creuset-pannen geleiden de warmte goed voor een gelijkmatig kookoppervlak, waardoor vlees en vis mooi aanbraden of karamelliseren en bijvoorbeeld pannenkoeken een uniforme afwerking geven. Deze luxe starterset biedt een goede mix van stijlen die verder gaan dan de klassieke pannen waar veel andere kookgerei op plakken, maar er zijn geen deksels, wat handig kan zijn om op pannen te hebben bij het maken van dingen zoals een frittata of voor het sudderen van groenten. Robuust, vaatwasmachinebestendig en een topkwaliteit antiaanbaklaag zorgen ervoor dat dit het soort pannen is waar je keer op keer naar zou grijpen, en daarom zijn ze onze beste luxe keuze. Maar ze zijn ongetwijfeld een dure keuze, en je zou mogelijk een paar andere pannen moeten toevoegen om een ​​volledige keuken uit te rusten.

(Afbeelding tegoed: GreenPan)

6. GreenPan Barcelona keramische non-stick ondiepe braadpan met deksel

Beste natuurlijke non-stick kookgerei

Specificaties:

Adviesprijs:£ 110 Inbegrepen in set:1 braadpan van 30 cm met deksel Garantie/garantie:Levenslange garantie op de pan met 2 jaar garantie op de antiaanbaklaag Ovenbestendig:Ja Vaatwasserbestendig:Ja, maar handwas aanbevolen Materialen:Aluminium met een keramisch antiaanbaklaag

Redenen om te kopen:

+Bouw je eigen set+Uitstekende warmteoverdracht+Inductie veilig+Natuurlijke antiaanbaklaag+De perfecte veelzijdige panvorm en stijl

Redenen om te vermijden

-Beperkte garantie-Geen stoomgat op deksel-Handen wassen aanbevolen

In de geest van het feit dat geen pannenset hetzelfde is, wordt het Barcelona-assortiment van GreenPan geleverd in afzonderlijke stukken, in plaats van een vooraf gemaakte groepering. Hoewel dit volledige flexibiliteit biedt in de stukken die u kiest, betekent dit wel dat de kosten snel kunnen oplopen als u alle bijpassende pannen wilt.

Tijdens het testen vonden we het echter geweldig dat de antiaanbaklaag was gemaakt van keramiek, een natuurlijk (en dus gezonder dan je gemiddelde) materiaal. Indien goed verzorgd, zou dit de beperkte garantie van twee jaar van GreenPan ruimschoots moeten overleven. We ontdekten dat de grootte en vorm van de braadpan hem ongelooflijk veelzijdig maakte. Het is ondiep genoeg om omeletten en pannenkoeken in te maken, terwijl het ook diep genoeg is voor soepen en stoofschotels - een echte allrounder.

fotolijsten met lintenhangers

De bodem van de pan is zwaar, zonder te zwaar te zijn, naadloos gesmeed met de bovenkant om een ​​nuttige warmteoverdracht langs de zijkanten en over de bodem te creëren. Dit was geweldig om een ​​cocon te creëren om dingen zoals dumplings in te koken. Het is een klein detail, maar ongetwijfeld een die de levensduur en bruikbaarheid van de pan in je keuken zal verlengen. Handwas wordt aanbevolen voor deze pan, dus het vergt wat meer onderhoud, maar desondanks werd het al snel een favoriet voor onze tester.

(Afbeelding tegoed: Anolon)

7. Anolon X SearTech 6-delige pannenset

De beste pannenset voor het dichtschroeien en koken van steak met

Specificaties:

Adviesprijs:£ 550 Inbegrepen in set: Garantie/garantie:Levenslange garantie Ovenbestendig:Ja Vaatwasserbestendig:Vaatwasserbestendig Materialen:PFOA antiaanbaklaag aluminium

Redenen om te kopen:

+Ongeëvenaard aanbraden voor een pan met antiaanbaklaag+Veilig voor metalen gebruiksvoorwerpen+Makkelijk schoon te maken+Ophanghaken+Groot scala aan panformaten en stijlen

Redenen om te vermijden

-Duur-Aluminium kern, die sommige mensen zou kunnen afschrikken

Iedereen die wel eens sint-jakobsschelpen in een pan met antiaanbaklaag heeft geprobeerd te koken, kent maar al te goed de pijn van een bloedarme, metalen afwerking. Hoewel de meeste van dergelijke pannen niet geschikt zijn om vlees, schaaldieren of groenten goed te schroeien, combineert dit nieuwe ontwerp van Anolon een gemakkelijk schoon te maken interieur met een gloeiend heet oppervlak, waardoor u - naar onze mening - het beste van beide werelden. De truc zit in het metalen rooster, dat de bodem van de pan bedekt om de hitte te creëren van iets dat lijkt op roestvrij staal, terwijl de rest van de pan is bedekt met een stevige antiaanbaklaag. En dit blijkt niet alleen goede marketing te zijn. Het werkt echt om een ​​gouden karamelisering te geven aan alles, van biefstuk tot sint-jakobsschelpen, waardoor deze pan onze beste optie is voor het dichtschroeien van voedsel, met name biefstuk.

Het rooster helpt ook om de olie gelijkmatig te verdelen, wat lastig kan zijn in andere pannen met antiaanbaklaag. Het gevoel van het raster is even wennen, met gebruiksvoorwerpen die een beetje hobbelig aanvoelen. Maar over het algemeen dachten we dat de set een goed aanbod aan pannen gaf (genoeg om een ​​keuken volledig in te richten) en dat de combinatie van kookbereik en eenvoudige reiniging een winnaar was. Ophanghaken zorgen ook voor eenvoudige opslag, en we zagen geen tekenen van schade tijdens het gebruik, inclusief meerdere cycli in de vaatwasser.

Krediet: Le Creuset

8. Le Creuset Gietijzeren 3-delige Startset Volcanic

De beste pannenset voor fornuizen

Specificaties:

Adviesprijs:£ 568 Inbegrepen in set:1 x 20 cm ronde braadpan, 1 x 26 cm ondiepe braadpan, 1 26 cm grillit Garantie/garantie:Levenslange garantie Ovenbestendig:Ja Vaatwasserbestendig:Ja Materialen:Gietijzer

Redenen om te kopen:

+Aantrekkelijk ontwerp voor kookplaat tot tafelblad+Uitstekend huwelijkscadeau+Levenslange garantie en geweldige klantenservice+Ongeëvenaarde warmteverdeling en retentie+Gemakkelijk te gebruiken dubbele handgrepen

Redenen om te vermijden

-Een kostbare investering-Zwaar om te manoeuvreren

Voor een lange levensduur kun je de originele en klassieke gietijzeren Le Creuset-sets niet verslaan. Deze levenslange kookgenoten zijn iconisch in hun kleur en zijn uitstekende huwelijkscadeaus of keukenupgradegeschenken. Kleine aanpassingen door de jaren heen hebben geresulteerd in kleinere, verbeterde handvatten voor een comfortabele grip en veel gemakkelijker opbergen. Hoewel het zeker dure investeringsstukken zijn, hoewel je de beste Le Creuset-deals in onze gids) - de garantie en daaropvolgende klantenservice zijn uitstekend en dekken u voor onbepaalde tijd.

Met dubbele handgrepen was het verplaatsen van deze potten en pannen van kookplaat naar oven eenvoudig en veilig, en het aantrekkelijke ontwerp maakte het serveren van kookplaat tot tafel een plezier (en, cruciaal, het vermindert ook de afwas!). Ze zijn echter behoorlijk zwaar, iets om in gedachten te houden.

Functioneel gezien fungeren deze gietijzeren pannen als mini-ovens op zich. Als ze eenmaal warm zijn, blijven ze warm, dus je hoeft niet op een te hoge temperatuur te koken. U kunt in plaats daarvan genieten van lang, laag en langzaam koken op een laag pitje. Dit betekent dat er minder hands-on kooktijd nodig is, wat een voordeel is voor drukke huishoudens. We hebben vooral genoten van het maken van zuurdesembrood in het onze, waarbij de pan hielp om een ​​goede korst te geven zonder de warmte die normaal gesproken nodig is van een industriële oven. Deze functie werkt ook omgekeerd, waarbij het metaal ongelooflijk koud blijft als het eenmaal klaar is. Dit betekende ook een gemakkelijke opslag van restjes - je kunt deze pannen direct in de koelkast zetten, in plaats van je voedsel in containers te moeten decanteren.