bedient:
8Vaardigheid:
mediumKosten:
goedkoopVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 225 kCal | 11% |
| Dik | 12g | 17% |
| - Verzadigt | 4g | 20% |
Chicken masala van Essentials magazine. Mmm, een heerlijk romig gerecht - smaakt zo goed dat je misschien extra moet maken!
ingrediënten
- 2 el plantaardige olie
- 2 grote uien, fijn gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 duimgroot stuk gemberwortel, geschild en geraspt
- 2 groene pepers, zaadloos en fijngehakt
- 11⁄2 theelepel gemalen koriander
- 11⁄2 theelepel komijnzaad
- 1⁄4 theelepel gemalen kurkuma
- 10 currybladeren
- 12 organische vrije uitloop zonder huid en zonder botten
- , in hapklare stukjes gesneden
- 400 g in blik gesneden tomaten
- 300 ml kippenbouillon
- 1 zakje Barts romige kokosnoot
- klein handvol koriander, grof gehakt
- sap van 1 limoen, plus extra partjes om te serveren
Methode
Verhit de olie in een grote pan met anti-aanbaklaag, voeg de ui toe en bak 5 minuten op een laag vuur, regelmatig roerend, tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg de knoflook, gember, chili, kruiden en kerrieblaadjes toe, kruid goed en bak gedurende 1 min. Voeg de kip toe, bak deze 1 minuut, voeg dan de gehakte tomaten en kippenbouillon toe, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen of tot de kip gaar is en de saus iets minder is geworden.
jam met weinig suiker
Roer de afgeroomde kokosnoot met de koriander, voeg naar smaak limoensap toe.
Serveer met de koriander & cashew dip en limoenpartjes.
afslanken wereld zalm pasta recept