bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopKoken:
1 uurOnze kip en garnalenpaella barst van de smaak en is zo gemakkelijk te koken!
Dit klassieke paella-recept met één pot kip en garnalen is een Spaans gerecht dat niet alleen heerlijk is, maar ook bespaart op het afwassen! Niet alle traditionele paella-recepten gebruiken kip, maar we vinden het op deze manier lekkerder. Dit heerlijke recept voor kippaella wordt in slechts 1 uur gekookt en is geschikt voor 4 personen. Deze maaltijd is geweldig om te delen met het hele gezin. Dit recept is gewoon perfect geserveerd met versgebakken brood of knapperig stokbrood voor onderdompeling in het vlees en kruidensappen. Het is absoluut een van onze favoriete recepten voor paella!
Ikea taartplateau met 3 niveaus
Kijk hoe je paella met kip en garnalen maakt
ingrediënten
- Voor dit recept met kip en garnalen heb je nodig
- 30 ml (2 el) olijfolie
- 175 g chorizo worst, in plakjes
- 450 g kipfilets, in stukjes gesneden
- 1 ui, geschild en gehakt
- 1 teentje knoflook, gepeld en geplet
- 1 rode peper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 225 g paella rijst
- Weinig strengen saffraan
- 900 ml kippenbouillon
- 100 g sperziebonen, gehalveerd
- 225 g gekookte tijgergarnalen
- 5 ml (1 theelepel) gemalen paprika
Methode
Verhit de olie in een frituurpan en bak de chorizo 2-3 minuten. Verwijderen en opzij zetten. Doe de kip in de pan en bak op hoog vuur tot alles bruin is. Verwijder en leg opzij met de chorizo.
Fruit de ui en knoflook 4-5 minuten in de hete olie tot ze zacht zijn en voeg dan de peper en rijst toe. Laat 1 min koken, roer de saffraan en kippenbouillon erdoor. Breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
gennaro contaldo lasagne
Doe de kip terug in de pan en voeg bonen toe. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Bak gedurende 10 minuten, onder regelmatig roeren tot de rijst gaar is en bijna alle vloeistof is geabsorbeerd.
Doe de gefrituurde chorizo en de tijgergarnalen in de pan en roer voorzichtig. Kook 4-5 minuten totdat beide goed zijn opgewarmd. Serveer op verwarmde borden en bestrooi met paprika.