- Vegetarisch
maakt:
4Vaardigheid:
mediumPrep:
20 minKoken:
50 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 634 kCal | 32% |
| Dik | 50g | 71% |
| - Verzadigt | 30gg | 150% |
Deze smakelijke taartjes van prei en cheddar zijn de perfecte traktatie voor het weekend. Breng de maaltijd in evenwicht met een grote, groene salade.
ingrediënten
- Voor het deeg:
- 150 g bloem
- 1 afgestreken theelepel mosterdpoeder
- Snufje zout
- 100 g ongezouten boter
- Voor het vullen:
- 30 g boter
- 2 middelgrote prei, in plakjes
- 1 afgestreken theelepel basterdsuiker
- 1 afgestreken eetlepel vers gesneden tijm
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 100 g gerijpte cheddarkaas
- 2 grote eieren
- ½ x 200 ml verse roomverpakking
- Gecanneleerde vlaaien van 4 x 12 cm
- Bakplaat
- Perkament bakken en bonen bakken
Methode
Om het deeg te maken: Tip de bloem, mosterd, zout een boter in de kom van een keukenmachine en zoef tot het mengsel op broodkruimels lijkt. Voeg 1-2 eetlepels water toe en zoef opnieuw tot het net begint samen te binden. U kunt ook de bloem in een kom doen, de boter toevoegen en vervolgens de boter inwrijven tot het mengsel op fijne broodkruimels lijkt. Meng het mosterdpoeder en zout, voeg dan water toe en bind samen om een deeg te vormen.
charlotte crosby leven snel afvallen
Verdeel het mengsel in 4 en rol elke portie uit om het vlaaitin te bekleden. Herhaal dit om alle 4 vlaaien te vormen. Koel de gebakjesdozen minstens 30 minuten.
Ondertussen, om de vulling voor te bereiden: Smelt de boter in een koekenpan en voeg de gesneden prei toe. Strooi de suiker erover. Kook de prei op een middelhoog vuur gedurende ongeveer 5-10 minuten, af en toe roeren, totdat deze zacht wordt. Roer de tijm en kruiden door de prei.
Zet de oven op gasstand 6 of 200 ° C. Plaats de vlaaien op een bakplaat en bekleed de bakjes met bakpapier en vul ze met bakbonen. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de bakjes gedurende 12 minuten, verwijder vervolgens de bakplaat uit de oven en til het bakpapier met de bakbonen eruit. Plaats de bakplaat met de bakjes in de oven en bak nog 5 minuten, of tot het deeg een lichtgouden kleur heeft.
Verwijder de bakvormen uit de oven en verlaag de oventemperatuur tot gasmarkering 4 of 180 ° C.
Verdeel de prei over de bakjes. Top met de geraspte kaas. Klop de eieren met de crème fraîche op elkaar en giet het in de bakjes.
Bak de taartjes in het midden van de oven gedurende 20-30 minuten, of totdat de vulling net is uitgehard en de bovenkant goudbruin begint te worden. Haal ze uit de oven en laat ze een paar minuten in de vorm afkoelen voordat je ze in een rooster plaatst. Serveer de taartjes, warm of op kamertemperatuur, met salade. Niet geschikt om in te vriezen.