Mediterraan recept voor aardappelen en groenten

• Gezond

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

5 min

Koken:

25 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	352 kCal	18%
Dik	18,6 g	27%
- Verzadigt	1.1g	6%
- van welke suikers	5,6 g	6%
Zout	0,03 g	1%

Voer een gezin van vier voor slechts £ 3,44 met ons aardappelbakrecept. In tijdsnood? Probeer de verse groenten te ruilen voor 750 g bevroren mediterrane groenten

hoe je kersenscones maakt

ingrediënten

• 800 g salade of nieuwe aardappelen, dik gesneden
• 500 g gemengde mediterrane groenten, b.v. aubergines, courgettes en paprika's, grof gehakt
• 50 g pijnboompitten
• 1 el olijfolie
• 2 el pesto

Methode

• Verwarm de oven voor op 200ºC of gasstand 6.

• Doe de aardappelen, groenten en pijnboompitten in een grote braadslee, voeg de olie toe en breng op smaak. Bak 20 minuten tot ze zacht zijn.

• Roer de pesto erdoor en laat nog 5 minuten koken. Serveer onmiddellijk.

  afslanken wereld Turkije curry recept