maakt:
3 literVaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
20 minKoken:
20 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 174 kCal | 9% |
| Dik | 9,5 g | 14% |
| - Verzadigt | 3,7 g | 19% |
Dit geruststellende snelkookpan Schotse bouillonrecept is een winterwarmer op zijn best en laat je snelkookpan al het harde werk voor je doen. Deze stevige soep duurt in totaal slechts 40 minuten om te maken. Het zachte lamsvlees en de gemengde groenten vormen een combinatie om van te watertanden. Deze bouillon zou een heerlijk diner of een stevige lunch zijn, geserveerd met dik, knapperig brood. Resten kunnen tot 2 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking worden bewaard - goed opwarmen voor het opdienen. Dit recept is ook geschikt om in te vriezen. Ontdooi een nacht in de koelkast voordat u hem opnieuw gloeiend heet.
ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kg lamskoteletten
- 100 g Alkmaarse gort
- 1 grote bruine ui (200 g), grof gehakt
- 2 stengels bleekselderij (300 g), gesneden, grof gesneden
- 1 grote wortel (180 g), dik gesneden
- 1,5 liter water
- 240 g fijngesneden savooiekool
- handvol grof gehakte verse platte peterselie
Methode
Verhit olie in 5,5-liter snelkookpan; kook het lamsvlees in porties tot het bruin is. Haal uit het fornuis.
terri ann 123 dieetplan pdf
Doe het lamsvlees terug in het fornuis met gerst, ui, selderij, wortel en het water; veilig deksel. Breng het fornuis op hoge druk. Zet het vuur lager om de druk te stabiliseren; kook 20 minuten.
Laat de druk af met behulp van de quick release-methode; verwijder het deksel. Verwijder lam met sleuf lepel. Voeg kool toe aan het fornuis; veilig deksel. Breng het fornuis op hoge druk. Zet het vuur lager om de druk te stabiliseren; kook 5 minuten.
Verwijder intussen het vlees van lamskoteletjes; gooi de botten weg, hak het vlees grof.
beste caloriearme kant-en-klaarmaaltijden
Laat de druk af met behulp van de quick release-methode; verwijder het deksel. Roer het lam en de peterselie; Breng op smaak.