Kalkoenworstbroodjes

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

25 min

Kalkoenworstbroodjes zijn zo eenvoudig te maken en zijn beter voor u dan traditionele varkensgehaktworstbroodjes, omdat kalkoen magerder is en ze zijn gevuld met extra groenten. Ze zijn een echte traktatie! Ze zitten ook boordevol tijm, nootmuskaat, salie en extra groenten zoals courgette en wortel. Deze worstenbroodjes zijn het perfecte fingerfood voor kinderfeestjes of picknicks.

ingrediënten

500 g kalkoengehakt of varkensvlees
1 theelepel gedroogde salie
1 theelepel gedroogde tijm
½ theelepel geraspte nootmuskaat
2 middelgrote vrije uitloop eieren, licht geklopt
1 middelgrote courgette, fijn geraspt en overtollig vocht eruit geperst
1 kleine wortel, fijn geraspt
Meel, om af te stoffen
Bladerdeegbladen van 2 cm, in de lengte gehalveerd
1 el melk
Sesamzaadjes en maanzaad, om te besprenkelen

Methode

Meng in een grote kom het gehakte kalkoen of varkensvlees, salie, tijm, nootmuskaat, een ei, courgette en wortel. Breng op smaak, dek af en zet 30 minuten in de koelkast.
dadel en walnotencake met olie
Verwarm de oven voor op 200 ° C, gas 6. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Plaats de pasteuze vellen op een bebloemd werkoppervlak.
Rol het vleesmengsel in vier lange worstvormige broodjes van dezelfde lengte als het deeg en leg ze vervolgens langs het midden van elk stuk deeg.
Meng het resterende ei en melk samen in een kleine kom en bestrijk de randen van het deeg met het mengsel. Vouw de lange zijde van het deeg over de vulling en druk het deeg met uw vingers of de randen van een vork af om af te dichten.
15 minuten. maaltijden
Snijd de broodjes in stukjes van 2 cm en leg ze op de bakplaat, laat een goede ruimte tussen elk. Borstel elk met meer van het ei en melk wassen en bestrooi met papaver en sesamzaadjes. Bak 20-25 minuten of tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng over naar een bedraad rek om af te koelen.