Een gietijzeren koekenpan is een droom om te koken, maar weten hoe je er goed voor moet zorgen, kan erg lastig zijn
(Afbeelding tegoed: Getty Images)
Zorgen voor je gietijzer en weten hoe je je gietijzeren koekenpan op de juiste manier schoonmaakt, vereist iets meer liefde en zorg dan je aan ander kookgerei moet geven, aangezien gietijzer gemakkelijk beschadigd raakt. Maar het is ook zoveel voordeliger voor u om in de keuken te hebben.
duivel schminken ontwerpen
Een van de vele redenen is dat het stevig is, bijna eeuwig meegaat en je je geen zorgen hoeft te maken dat krassen de waarde ervan verpesten. Het goede nieuws is dat het bezitten en onderhouden van een gietijzeren pan niet zo moeilijk is als je zou denken! Zolang je weet hoe je een gietijzeren koekenpan moet schoonmaken, kun je genieten van alle beloningen, zonder gedoe.
Het schoonmaken van een gietijzeren koekenpan is vergelijkbaar met weten hoe je een wasmachine schoonmaakt, een waterkoker ontkalkt, een oven schoonmaakt of hoe maak je een kookplaat schoon? -als je eenmaal doen weet hoe, het is echt eenvoudig om te doen. Maar het is de sleutel om de juiste manier te vinden om de jouwe grondig schoon te maken, en zonder de pan schade aan te richten.
Hoe maak je een gietijzeren koekenpan/pan schoon in drie simpele stappen
Het schoonmaken van je gietijzeren pan/koekepan vereist slechts een beetje kennis, net als leren hoe maak je een aangebrande pan schoon? in het algemeen. Zoals onze onderstaande stappen zullen uitleggen, is het goed om het zo snel mogelijk na gebruik te wassen.
Vervolgens delen we tips voor het schoonmaken van aangebrand voedsel en hoe je je pan een algehele reiniging geeft. Net als een keuken schoonmaken , door dit stapsgewijze proces te volgen, kunt u de klus in een oogwenk klaren, en zonder al te veel zweten boven de gootsteen...
1. Maak je gietijzer direct na het koken schoon
Na een lange, zware dag kan het moeilijk zijn om je pan te laten weken terwijl je eet. Soms kan de verleiding ertoe leiden dat je je pan de hele nacht laat weken (iets wat we vaak doen met onze .) beste keukenmachine , of onze beste blender ), maar geef niet op! Als er maar één ding is dat u moet weten over het schoonmaken van een gietijzeren pan, dan zou het zijn om deze zo snel mogelijk na gebruik schoon te maken en niet te lang te laten weken. Je gietijzeren pan is niet roestvast, dus als je hem laat weken gaat hij zeker roesten.
Bovendien, als je het in afwasmiddel laat weken, neemt het poreuze gietijzer alle geuren op en wil niemand koken op een pan die altijd naar afwasmiddel ruikt.
Italiaanse recepten voor kippenbraadpannen
Dat gezegd hebbende, wanneer je de drang krijgt om het wassen van je gietijzer uit te stellen (zoals de meesten van ons doen), duw je erdoorheen en krijg je de klus geklaard.
2. Gebruik zout en keukenpapier om aangebrand voedsel eraf te halen
De kans is groot dat je te maken hebt gehad met een lelijk, in de pan aangebraden mengsel van voedsel dat aan de bodem van je pan vastzit - en niet het soort dat er gemakkelijk af te schrapen is. Nee, we hebben het over het soort dat ervoor zorgt dat je je hele pan eruit wilt gooien ... maar wees nooit bang. Het is iets dat met alle pannen gebeurt, zelfs onze beste inductie pannen , die bedoeld zijn om gemakkelijker schoon te maken! Gelukkig is er echter een vrij eenvoudige oplossing voor het probleem.
Voordat je je gietijzeren koekenpan een algemene schoonmaakbeurt geeft, is het belangrijk om deze verbrande stukjes voedsel eraf te halen. Om dit te doen, bundelt u eenvoudig een stuk of twee papieren handdoekjes en gebruikt u koosjer zout om het verbrande voedsel eraf te wrijven - het zou vrij gemakkelijk moeten beginnen los te komen, met een beetje kracht.
Als dat niet voor u werkt, of als u liever andere methoden probeert, is er een methode waarbij u alleen heet water en een houten lepel gebruikt.
3. Maak het dan schoon terwijl het heet is en gebruik een houten lepel
Voordat je aan deze geweldige reinigingsmethode begint, moet je weten dat heet water en een hete ijzeren pan stoom maken. Daarom moet u zeer alert en voorzichtig zijn bij het combineren van de twee.
Probeer bovendien geen bochten te maken en gebruik koud water om een hete gietijzeren pan schoon te maken. Het temperatuurverschil zal de pan beschadigen en barsten. U wilt uw kostbare gietijzer niet bederven voordat u de kans heeft gehad om er levenslang van te genieten! Maar onthoud, een gietijzer werkt alleen op een inductiekookplaat vs. een gaskookplaat , dus zorg ervoor dat je het op het juiste fornuis gebruikt om er jarenlang van te genieten.
Dus, om je gietijzeren koekenpan goed schoon te maken, zorg ervoor dat hij zelf heet is en plaats hem voorzichtig onder heet stromend water. Schrob het (voorzichtig), met een houten lepel - of een rubberen spatel als je geen houten lepel hebt. Het voedsel en het overtollige vuil op je pan moeten er zo afwrijven.
Maakt u zich geen zorgen als u uw strijkijzer na het koken laat afkoelen. Je zet de pan gemakkelijk terug op de brander om hem weer op te warmen terwijl je stromend water opwarmt.
Hoe u uw gietijzeren koekenpan op zijn best kunt herstellen
Als je net als de meeste gietijzeren koks bent (vooral nieuwe), dan heb je misschien al een paar fouten gemaakt en nu is je braadpan schijnbaar onherstelbaar roestig. Het goede nieuws is dat dat niet zo is! Gietijzer kan gemakkelijk roesten, maar kan ook gemakkelijk worden hersteld.
Net als wanneer je maak je roestvrijstalen gootsteen schoon , heeft je gietijzeren pan gewoon wat liefde en aandacht nodig om hem er weer op zijn best uit te laten zien.
- De oplossing voor het herstellen van uw gietijzer is om ongeveer een uur in een gelijkmatig mengsel van water en gedistilleerde azijn te weken
- Bestrooi je pan vervolgens met zuiveringszout en schrob hem schoon met staalwol of een metalen schuursponsje.
- Gebruik geen geurende uit de supermarkt die al met wasmiddelen erin zitten. Gebruik gewoon gewoon staalwol.
- Blijf spoelen totdat alle roest eraf is en droog onmiddellijk af met een papieren handdoek totdat het vuil niet meer loskomt.
- Bak vervolgens uw pan in uw oven, ingesteld op 350, gedurende ongeveer 10 minuten, om het uit te harden.
Zoals je nu misschien begint te beseffen, is het schoonmaken van je gietijzeren kookgerei lang niet zo erg als je je misschien had voorgesteld. Als je echt weet hoe je een gietijzeren koekenpan / panoven moet schoonmaken, kan het proces vrij snel en eenvoudig zijn. En als je hem goed schoonmaakt, gaat je gietijzeren pan een leven lang mee.
snel en eenvoudig recept voor worteltaart